Mettre le beurre mou dans un saladier, ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Ajouter l’œuf, puis incorporer la farine avec la levure mélangée, les pépites de chocolat, les feuilles de menthe hachées puis la cuillère à soupe de lait.
Mélanger le tout.
Garnir de papier sulfurisé une plaque pour le four.
Déposer à l’aide d’une cuillère à café les boules de pâte bien espacées sur la plaque.
Ne pas aplatir les boules de pâtes, elles s’aplatiront durant la cuisson.
Mettre au four 12 minutes. A déguster tiède ou froid.