250grde MascarponeLa base crémeuse de notre mousse, offrant une texture veloutée.
90grde sucre en poudrePour sucrer délicatement notre dessert.
30clde Crème liquide entièreL'ingrédient secret pour une mousse aérienne et légère.
3clde jus de citronL'élément clé pour une explosion de fraîcheur en bouche.
Zeste d’un demi-citronPour une intensité aromatique et une présentation raffinée.
Colorant jaunefacultatif : Pour donner une couleur ensoleillée à votre dessert.
Instructions
Dans un premier temps, mélangez le mascarpone avec le sucre, le colorant si désiré, le jus et le zeste de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Montez la crème liquide en chantilly ferme. Cette étape est cruciale pour la texture finale de la mousse.
Incorporez délicatement la chantilly au mélange de mascarpone pour conserver la légèreté de la préparation.
Répartissez la mousse dans des verrines ou des coupes et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.