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Soupe aux 5 légumes
pour une grosse marmite
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Type de plat
Soupe
Ingrédients
3
pommes de terre
500g
6
carottes
500g
1
blanc de poireau
250g
2
navets longs de taille moyenne
300g
2
branches de céleri
150g
2
oignons
sel
poivre
huile d’olive
Instructions
Laver tous les légumes. Eplucher les carottes, navets et pommes de terre. Peler l’oignon. Couper l’ensemble des légumes en dés.
Faire revenir dans de l’huile d’olive pendant 5 minutes pour les faire légèrement dorer.
Couvrir d’eau et cuire environ 20 minutes à partir de l’ébullition.
Laisser refroidir, mixer soigneusement pour éliminer les vilains fils de céleri.
Keyword
carotte, Pommes De Terre