Une recette hyper simple de crumble avec des pêches en boîte ; on n’a même pas besoin de saladier pour préparer ce dessert, on fait tout dans le plat de cuisson. Peut-on faire plus simple ?
Éplucher et couper les pêches en quartiers. Les placer au fond d’un plat à gratin puis les saupoudrer de sucre vanillé. Réserver.
Mélanger ensemble dans un saladier la farine, le sucre, le sel et la levure. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et l’incorporer du bout des doigts à la farine comme pour une pâte sablée. Ajouter enfin la crème fraîche et mélanger. Placer la pâte sur les fruits en formant des petits tas, aplatir légèrement (ce n’est pas la peine couvrir complètement les fruits).
Mettre au four 30 minutes à 180°C. Déguster de préférence tiède avec un peu de fromage blanc ou de crème fouettée.