Le miel, la sauce de soja et l’ail constituent une délicieuse marinade ou une sauce pour arroser vos brochettes et vos légumes favoris. A accompagner d’oignons, de poivrons, de tomates cerises ou de champignons. Utiliser un barbecue ou un gril.
Dans un grand bol ou un saladier, mélanger au fouet l’huile, le miel, la sauce soja et le poivre. Avant d’ajouter le poulet, mettre de côté un petit bol de marinade pour enduire les brochettes lors de la cuisson.
Mettre le poulet, l’ail, les oignons et les poivrons dans le saladier de sauce et faire mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (ou plus longtemps si possible) .
Allumer le barbecue. Égoutter le poulet et les légumes. Enfiler le poulet et les légumes sur les brochettes en les alternant. Huiler légèrement la grille du barbecue. Faire cuire les brochettes pendant 12 à 15 minutes. Retourner les brochettes et les enduire souvent avec de la marinade pendant la cuisson.