Type de plat Dessert, Gâteau, Goûter, Pain, Petit déjeuner
Equipment
1 grande poêle creuse
1 spatule en bois
1 cuillère à soupe
1 fouet à main
1 couteau
1 couteau à pain
1 saladier
Ingrédients
2œufs entiers + 1 jaune
4cuillères à soupe de sucre semoule
1gousse de vanille
20clde lait
25gde beurre
6tranches de pain fait maison légèrement rassispas dur
Instructions
Découpez 6 tranches de pain rassis d’environ 3 cm d’épaisseur.
Prenez garde à vos doigts ! Le couteau à pain, sous son air inoffensif, a une lame aux dents acérées.
Réservez les tranches.
Dans un saladier, fouettez vigoureusement les œufs, le lait, 3 cuillères à soupe de sucre.
A l’aide du couteau, fendez la gousse de vanille sur toute sa longueur. Puis, avec le bout de la lame, grattez l’intérieur de la gousse ce qui permettra aux graines de tomber dans le saladier.
Mélangez à nouveau.
Dans cette préparation, mettez à tremper 2 tranches de pain. Retournez les pour que les deux côtés s’imbibent bien.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans la poêle à feu moyen.
Déposez les deux tranches de pain dans la poêle. Laissez les cuire 3 mn sur chaque face.
Tournez les en vous aidant de la spatule en bois.
Reproduisez à nouveau ces étapes avec les 4 tranches de pain restantes.
Avant de servir 2 tranches chaudes par gourmet, n’oubliez pas de les saupoudrer de sucre.