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Baghrir (Crêpes mille trous)
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Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
15
minutes
min
Temps total
30
minutes
min
Type de plat
Dessert, Petit déjeuner
Portions
30
crêpes de petite taille
Ingrédients
4
verres de semoule extra fine
2
verres et demi de farine blanche
1
c
à café de sel
2
sachets de levure chimique
1
sachet de levure boulangère
soit 8gr
7
verres d'eau tiède environ
Instructions
Mixez tous les ingrédients, sauf la levure chimique dans un blender pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte pleine de bulles et homogène.
Ajoutez la levure chimique et remixez 2 minutes.
La pâte va ensuite devenir lisse.
Faites chauffer sur feu moyen, une poêle anti adhésive type Tefal sans matière grasse.
Prélevez une louche de pâte et déposez là sur le centre seulement, elle a ensuite s'étaler sur toute la surface de la poêle.
La crêpe doit être bien dorée sur le dessous.
Beurrez le dessus de chaque crêpe encore chaudes et saupoudrez de sucre, ou imbibez d’un mélange miel et beurre.
Keyword
crêpes, gaufres, pancakes, Pâtisseries orientales, Recettes orientales