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Soupe de Potiron Paysanne
Un petit goût fumé, ça se ne refuse pas! 20 min et le tour est joué!
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Temps de préparation
20
minutes
min
Temps de cuisson
1
heure
h
Temps total
1
heure
h
20
minutes
min
Type de plat
Plat principal, Soupe
Portions
4
Ingrédients
1/4
de potiron s'il est gros ou 1/2 si le potiron est petit
2
cubes de bouillon de volaille dégraissé
6
belles pommes de terre
200
g
de lardons
4
cuillères à soupe de crème fraîche
Instructions
soupe de potiron aux lardonsFaites bouillir 2 litres d’eau à laquelle vous ajoutez les 2 cubes de bouillon de volaille.
Pendant ce temps, pelez le potiron et coupez-le en morceau.
Faites de même pour les pommes de terre (6).
Laissez cuire pendant 3/4 d’heure.
Mixez les légumes avec le bouillon.
Ajoutez la crème fraiche (4 càs) et mélangez.
Faites bouillir les lardons (200g) dans une casserole d’eau pour les dégraisser.
Ensuite ajoutez-les à la soupe et laissez mijoter quelques minutes.
Servez dans vos bol et décorez avec du persil plat.
Un vrai régal !
Keyword
lardon, potiron