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La recette de la pâte à crêpes au chocolat
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Temps de préparation
15
minutes
min
Temps total
15
minutes
min
Type de plat
Dessert
Portions
20
crêpes
Ingrédients
80
g
de chocolat noir amer 74%
20
g
de cacao en poudre
210
g
de farine
3
œufs
50
cl
de lait
60
g
de sucre semoule
1
pincée de sel
30
g
de beurre
3
cuillères à soupe de rhum
facultatif
Instructions
Faire fondre le chocolat en morceaux au bain-marie. Pendant ce temps, faire chauffer le lait sans le faire bouillir.
Une fois le chocolat fondu, délayer la moitié du lait chaud dedans.
Ajouter le reste du lait, la farine, les œufs, le sucre, le sel et le cacao. Battre avec le fouet électrique pour éliminer les grumeaux.
Ajouter le beurre fondu et le rhum. Mélanger à nouveau la préparation.
Laisser la reposer au frigo pendant 3 heures avant de faire cuire dans une poêle antiadhésive!
Keyword
chocolat, crêpes