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Les Scones aux Pépites de Chocolat
Une recette de Cuisinons en Couleurs
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Temps de préparation
20
minutes
min
Temps de cuisson
12
minutes
min
Temps total
32
minutes
min
Type de plat
Dessert
Portions
8
scones
Ingrédients
280
g
de farine + pour le plan de travail
1
cuillère à café de levure chimique
70
g
de beurre
4
cuillères à soupe de sucre semoule
50
g
de pépites de chocolat
15
cl
de lait
1
jaune d’œuf
Ustensiles :
1
saladier
1
couteau
1
pinceau
1
rouleau à pâtisserie
1
cuillère en bois
1
emporte pièce rond
environ 8cm de diamètre
1
plaque allant au four
Du papier cuisson
Instructions
Préchauffez votre four à 220°.
Dans le saladier, mélangez la farine, la levure et le beurre coupé en dés.
Malaxez.
Ajoutez le sucre et les pépites de chocolat.
Incorporez progressivement le lait jusqu’à l’obtention d’une pâte souple.
Sur votre plan de travail fariné, abaissez la pâte sur 3 cm d’épaisseur.
Découpez la ensuite à l’aide de l’emporte pièce.
Déposez les disques obtenus sur une plaque couverte de papier cuisson.
Badigeonnez les scones de jaune d’œuf.
Enfournez 12 mn.
Keyword
boulange, Viennoiseries