Lavez les courgettes (4) et les faire cuire à la vapeur pendant 10 min.
Égouttez-les et coupez le chapeau dans la partie haute.
Évidez l’intérieur à l’aide d’une petite cuillère.
Au blender, mixez ensemble le basilic (10 feuilles), l’ail (1 gousse), le pain (2 tranches rassies), le jambon découpé en lamelles (2 tranches de jambon de dinde) , l’oeuf entier (1).
Salez, poivrez.
Mélangez à la préparation la ricotta (125g)et la chair de courgette.
Ajoutez un filet d’huile d’olive.
Remplissez les courgettes avec la farce.
Disposez les dans un plat allant au four et faites cuire pendant 30 min.