Avec ces quantités, vous pourrez remplir 4 à 6 petits moules. (Sachant qu'on obtient 2 cubes par moule)
Instructions
Faites préchauffer votre four à 200°.
Faites revenir l'oignon émincé dans une poêle, une fois bien doré, mettez le miel pour qu'il caramélise. Réservez.
Faites cuire vos épinards si ce n'est pas déjà fait.
Battez un oeuf dans un bol.
Versez un peu d'oeuf dans 4 moules. Attention, n'en mettez vraiment pas trop sinon ça déborde !
Déposez dans 2 moules les oignons puis saupoudrez de graines de sésame.
Déposez dans les 2 autres moules les épinards et mettez quelques herbes de Provence.
Faites cuire 20 à 40 minutes... il faut surveiller ça dépend vraiment du four et du positionnement des planètes (parfois, on se demande !)
Laissez bien refroidir puis démoulez.
Découpez en deux chaques rectangles puis dresser sur une assiette. Prenez un couteau qui coupe bien et attention aux épinards qui sont très "mous". N'hésitez pas à repasser vos rectangles quelques minutes au four pour que ça tienne bien !
Pour le dressage, j'ai mis un peu de vert avec une feuille de persil mais c'est up to you. N'oubliez pas d'assaisonner avec du sel et du poivre, et si vous le faites pour un apéro, préparez les petits pics à côté :)