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Flan à la carotte
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Temps de préparation
6
minutes
min
Temps de cuisson
24
minutes
min
Temps total
30
minutes
min
Type de plat
Entrées
Ingrédients
1
grosse carotte
2
oeufs
1
brique de crème fraîche
sel
poivre
1
cuillère à soupe de parmesan
1
cuillère à café de concentré de tomates
graines de sésame
Instructions
Faîtes des lamelles de carottes à l’aide d’un économe. Blanchir ces tagliatelles de carottes 4min dans l’eau bouillante.
Mélangez les oeufs, la crème, le parmesan, le sel, le poivre et le concentré de tomates dans une jatte.
Déposez quelques tagliatelles de carottes en formant un nid dans des moules à muffins. Recouvrez avec l’appareil à flan.
Saupoudrez de quelques graines de sésame et faire cuire 20min à 160°C four chaud.
Servez ces petits flans chauds et régalez vous.
Keyword
carotte, flan