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Flan à la carotte

Me voici de retour avec une recette toujours à base de carottes, mais cette fois ci salée. Celle-ci peut être servie en entrée chaude avec de la salade ou comme je l’ai fait pour moi ce midi avec du riz pilaf. Ces petits flans sont simples à réaliser et changent de l’éternelle salade de carottes râpées!

Flan à la carotte

Temps de préparation 6 min
Temps de cuisson 24 min
Temps total 30 min
Type de plat Entrées

Ingrédients
  

  • 1 grosse carotte
  • 2 oeufs
  • 1 brique de crème fraîche
  • sel poivre
  • 1 cuillère à soupe de parmesan
  • 1 cuillère à café de concentré de tomates
  • graines de sésame

Instructions
 

  • Faîtes des lamelles de carottes à l’aide d’un économe. Blanchir ces tagliatelles de carottes 4min dans l’eau bouillante.
  • Mélangez les oeufs, la crème, le parmesan, le sel, le poivre et le concentré de tomates dans une jatte.
  • Déposez quelques tagliatelles de carottes en formant un nid dans des moules à muffins. Recouvrez avec l’appareil à flan.
  • Saupoudrez de quelques graines de sésame et faire cuire 20min à 160°C four chaud.
  • Servez ces petits flans chauds et régalez vous.
Keyword carotte, flan

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Flan à la carotte
Flan à la carotte

J’espère que vous testerez cette Flan à la carotte et qu’elle vous plaira! N’hésitez pas à me le dire en commentaire. Vous pouvez aussi essayer La recette du flan parisien maison

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