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Le cake anglais aux fruits confits…
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Type de plat
cake, Dessert
Ingrédients
250
g
de farine
150
g
de fruits confits coupés en dés
80
g
de cranberries séchées
ou raisins secs
120
g
de sucre en poudre
120
g
de beurre mou
2
œufs
1
sachet de levure
Instructions
Préchauffez le four à 210°C.
Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une pâte blanche.
Ajoutez les œufs un à un.
Incorporez petit à petit la farine mélangée à la levure.
Ajoutez les cranberries légèrement égouttées et les fruits confits.
Versez la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 10 minutes.
Au terme de ce temps, baissez la température à 160°C et laissez cuire 35 minutes.
Dégustez tiède ou froid avec un thé ou un café.
Keyword
cake anglais, cranberries, cranberries séchées, fruits confits