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Crèmes chocolat
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Type de plat
Dessert
Portions
6
petits pots de crème
Ingrédients
150
g
de chocolat au lait ou un mix de chocolat au lait et noir
30
g
de fécule de maïs
500
ml
de lait
Instructions
Couper le chocolat en petits morceaux. Le mettre dans une casserole avec le lait en ayant versé avant 4 CS de lait sur la fécule.
Faire fondre le chocolat doucement.
Mélanger la fécule et une fois que tout le chocolat est fondu, y verser la fécule.
Bien fouetter et faire chauffer jusqu’à ce que la crème épaississe.
Attention il est possible qu’il y ait des grumeaux. Si c’est le cas, verser la crème dans un tamis avant de la verser dans les petits pots.
Laisser refroidir à l’air libre puis mettre au frais jusqu’au moment de servir.
Et c’est tout!
Keyword
chocolat