Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige ferme.
Instructions
Mélanger la farine et le chocolat.
Fouetter les jaunes avec le sucre. Ajouter un tiers des blancs et mélanger délicatement pour ne pas les casser. Puis un tiers du mélange farine/chocolat.
Recommencer en alternant jusqu’à épuisement des blancs et de la farine/chocolat.
Préchauffer le four à 200°.
Beurrer et fariner un moule à cake. Verser l’appareil dans le moule.
Enfourner pour 25 mn.
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