Madeleine citron chocolat blanc
Découvrez la recette des madeleines citron chocolat blanc, moelleuses, parfumées et faciles à préparer. Parfaites pour le goûter ou dessert.
Ingrédients
- Le zeste et le jus d’un citron
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de pépites de chocolat blanc
- 150 g de beurre
- beurre pour les moules
Instructions
- Dans un bol, battre les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé ensemble jusqu’à l’obtention d’une préparation mousseuse.
- Ajouter ensuite la farine, la levure chimique, les pépites de chocolat blanc, les zestes et le jus du citron et mélanger.
- Mettre le bol au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
- Préchauffer le four à 210°C (th.7).
- Ajouter le beurre fondu à la préparation et mélanger jusqu’à obtenir une pâte onctueuse.
- Beurrer les moules à madeleines et verser la pâte aux 2/3 environ.
- Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les madeleines soient bien dorées.
- Laisser refroidir avant de démouler et déguster.
Notes
Le repos au frigo est essentiel pour obtenir la fameuse bosse
Ne remplissez pas trop les moules
Servez tièdes pour plus de gourmandise
Ne remplissez pas trop les moules
Servez tièdes pour plus de gourmandise