2cs de fromage frais aux fines herbestype Tartare, Boursin…
125gde petites crevettes décortiquées
3ou 4 grosses crevettes cuites
2rondelles d’ananas au sirop
une mini pointe de couteau de piment fort
selpoivre
Instructions
Couper les avocats en deux, retirer les noyaux et les évider. Placer la chair dans un bol et l’arroser avec le jus de citron. Écraser à la fourchette.
Ajouter le fromage frais, les petites crevettes, l’ananas coupé en petits morceaux. Saler, poivrer, ajouter le piment (selon les goûts) et mélanger.
Placer la préparation dans des verrines. Au moment de servir, décorer avec une grosse crevette, un morceau d’ananas, et un peu de paprika. Déguster bien frais.