Boulettes de beurre de cacahouètes sont l’une de ces précieuses recettes de biscuits de Noël qui finiront par être une tradition familiale. Cette recette est notre préférée avec une garniture crémeuse au beurre d’arachide (qui obtient un croquant de krispies de riz) enveloppée dans une couche de chocolat.
Semblable à mais avec un délicieux croquant, trempez-les dans du chocolat comme vous le feriez ou même ajoutez quelques pépites sur le dessus. Vous voudrez certainement ajouter cette recette à votre!
Friandises faciles sans cuisson
et les bonbons comme et le caramel sont un favori ici. Bien sûr, nous aimons cuisiner des plats traditionnels comme ou, mais remplir votre cuisson des fêtes avec des plats sans cuisson libérera le four!
Conseils pour les boules de beurre d’arachide
- La pâte sera douce et collante et doit être réfrigéré avant de rouler.
- Si c’est encore trop collant, ajoutez plus de sucre en poudre.
- Faire fondre le chocolat dans un bain-marie pour les meilleurs résultats. (Si vous n’avez pas de double chaudière, vous pouvez utiliser un bol et une casserole. Voir les instructions ci-dessous)
- Ne prenez pas d’eau dans votre chocolat ou il se grippera.
- La pâte peut être faite des jours en avance et réfrigéré.
Comment faire des boules de beurre d’arachide
En quelques étapes faciles, ces morceaux sucrés seront prêts à être congelés… ou à déguster!
- Faire fondre le beurre et le beurre d’arachide dans une casserole à feu moyen / doux.
- Retirer du feu et incorporer le sucre en poudre, les krispies de riz, les miettes de graham. Rouler en boules de 1 pouce et réfrigérer.
- Tremper les boules de beurre d’arachide dans du chocolat fondu, selon les instructions de la recette ci-dessous! Réfrigérer et servir.
Comment tremper des boules de beurre d’arachide
Chocolat fondu
Bain-marie est ma méthode préférée car le chocolat est lisse et il dit fondu plus longtemps.
- Si vous n’avez pas de double chaudière, placez un bol en verre dans une casserole avec de l’eau. Assurez-vous que l’eau ne touche pas le bol et laissez l’eau mijoter. La vapeur chauffera le bol en faisant fondre parfaitement le chocolat).
Fusion micro-ondes est une autre option.
- Placer le chocolat dans un bol allant au micro-ondes avec de l’huile de coco ou du beurre.
- Faire fondre à 60% de puissance en remuant toutes les 20 à 30 secondes.
- Retirer lorsque les copeaux sont presque, mais pas entièrement fondus, et remuer jusqu’à disparition des grumeaux.
Pour tremper
Assurez-vous que votre pâte est froide! La meilleure façon de tremper ces boules de beurre d’arachide dans du chocolat est d’utiliser une fourchette (à moins ces outils de trempage de fantaisie, bien sûr). Si vous n’avez pas de cuillère à fentes, équilibrez simplement les boules de beurre d’arachide sur une fourchette et trempez-les, ou utilisez deux cure-dents, des brochettes ou des baguettes.
Assurez-vous de laisser tout excès s’égoutter et placez-le sur une poêle tapissée de papier sulfurisé.
Autres garnitures
Vous pouvez imaginer ce bonbon pour en faire un super trésor de vacances!
- Arroser de pépites de chocolat blanc ou de beurre d’arachide.
- Faites preuve de créativité et utilisez du colorant alimentaire pour colorer le chocolat blanc fondu rouge et vert! À l’aide d’une poche à douille, créez de jolis motifs comme du houx, des baies ou des rayures de canne en bonbon.
- Après trempette, saupoudrez chaque bonbon de jolies paillettes, de non-pareils, de gros sel ou de chapelure d’Oreo écrasée. Tout ce qui va avec le chocolat et le beurre d’arachide est une option!
Comment les stocker
Ces délicieux délices sans cuisson peuvent être conservés à température ambiante sur le comptoir, surtout si vous avez utilisé du beurre d’arachide de longue conservation. S’ils ont l’air melty, remettez-les simplement au réfrigérateur pour les raffermir!
- Réfrigérateur: Conserver jusqu’à deux semaines au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
- Congélateur: Ce sont d’excellentes friandises à préparer; ils peuvent être congelés dans des boîtes ou Tupperware jusqu’à 6 mois. Tapissez d’abord le récipient de papier ciré et assurez-vous de mettre également une feuille entre les couches.
Boulettes de beurre de cacahouètes
Ingredients
- 2 tasses beurre d’arachide crémeux ou en morceaux
- 1/2 Coupe beurre
- 2 tasses sucre en poudre
- 2 tasses Céréales Rice Krispie
- 1/3 Coupe chapelure graham
- 2 tasses pépites de chocolat mi-sucré
- 1 cuillerée à soupe huile de noix de coco
Instructions
- Mélanger le beurre d’arachide et le beurre dans une casserole et faire fondre à feu moyen.
- Incorporer le sucre en poudre, les Rice Krispies et la chapelure graham.
- Rouler en boules de 1 « et déposer sur une plaque à pâtisserie. Réfrigérer au moins 2 heures.
- Faites fondre les pépites de chocolat à 50% au micro-ondes jusqu’à ce qu’elles soient presque lisses. Incorporer l’huile de coco.
- Tremper les boules de beurre d’arachide dans le mélange de chocolat en laissant égoutter l’excédent. Placer sur une poêle tapissée de papier sulfurisé et laisser refroidir complètement.
N’oubliez pas d’épingler (Boulettes de beurre de cacahouètes)
J’espère que vous testerez cette Boulettes de beurre d’arachide sans cuisson sucré et croquant! et qu’elle vous plaira! N’hésitez pas à me le dire en commentaire. Vous pouvez aussi essayer Fudge crémeux au beurre d’arachide
