Aujourd’hui, une recette toute simple d’apéro pour Pâques. J’ai repéré cette idée de présentation sur Pinterest, je me suis demandée ce que je pouvais bien mettre dedans, qui pourrait me plaire…
J’ai toujours de la ratatouille au congélateur, chaque fois que je fais ma ratatouille, je dois en faire pour 8, du coup je la congèle par petit sachet, histoire d’en avoir toujours sous le coude en cas de soirée flemme. Le seul truc pour ces cornets feuilletés, c’est qu’il faut que les légumes de la ratatouille soient coupés en petit cube, pour pouvoir bien garnir les cône.
Ce petit apéro de Pâques à bien plu, j’aurais peut être dû badigeonner les cornets de jaunes d’œufs pour qu’ils soient plus dorés, à vous de voir.
N’hésitez pas à garnir les cornets avec la préparation de votre choix, selon vos idées…
Cornets feuilletés poulet ratatouille – Idée apéro pour Pâques
Ingredients
- 100 gr de dés de poulet
- 150 gr de ratatouille ma recette ICI
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- Un peu de roquette
- Des graine sésame pavot …
Instructions
- Dans une poêle, faire revenir les dés de poulet avec la ratatouille, assaisonner si nécessaire. Et laisser tiédir.
- Préchauffer le four à 190°.
- Dérouler la pâte feuilletée, couper des bandes d’environ 2 cm. Humidifier légèrement les bandes à l’aide d’un pinceau.
- Utiliser des cônes métalliques ou en réaliser avec du papier aluminium. Enrouler sur chaque cônes, les bandes de pâtes feuilleté, en partant de la pointe du cône jusqu’au bas. Rouler les cornets dans les graines de sésames ou de pavot. Enfourner 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les cornets soient dorés.
- Une fois cuit, démouler délicatement. Remplir chaque cornet avec le mélange poulet ratatouille, tasser au fond du cornet avec le manche d’une cuillère à café, pour que la garniture soit répartie dans tout le cornet. Planter quelques feuilles de roquette dans les cornets et servir directement.
- Les cornets peuvent être préparés et garnis à l’avance dans la journée, il faudra juste les passer au four quelques minutes avant de servir et planter les feuilles de roquettes à la dernière minute.
