Recette gâteau aux fraises : ingrédients
- 6 c. à soupe de beurre non salé, ramolli
- 1 ½ tasses de farine tout usage
- 1 ½ c. à thé de levure
- ½ c. à thé de sel
- 1 tasse + 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 gros œuf
- ½ tasse de lait
- 1 c. à café extrait de vanille pur
- 200g de fraise, équeutées et coupées en deux
Recette gâteau aux fraises : préparation
Préchauffer le four à 350 degrés. Beurrer un moule à tarte.
Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen.
Mettez le beurre et 1 tasse de sucre dans le bol d’un batteur électrique équipé du fouet plat. *Mélanger à vitesse moyenne environ 3 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Réduire la vitesse à moyen, mélanger l’œuf, le lait et la vanille.
Réduire la vitesse à basse; incorporer peu à peu le mélange de farine.
Verser la préparation dans un moule à tarte beurré.
Disposer les fraises sur le dessus de la pâte, côté coupé vers le bas et aussi près que possible. *Parsemer du reste 2 à soupe de sucre.
Cuire le gâteau 10 minutes. Réduire la température du four à 160 degrés C ( 325 °F ). Cuire environ 1 heure et jusqu’à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher.
Laisser refroidir dans une assiette à tarte sur une grille.
Coupez-les en quartiers. Le gâteau peut être conservé à température ambiante, bien recouvert, jusqu’à 2 jours.
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