La Poêlée au Romarin
Equipment
- 1 couteau
- 1 paire de ciseaux
- 1 grande casserole
- 1 sauteuse
- 1 spatule en bois
Ingredients
- 250 g d’escalope de poulet
- 600 g de pommes de terre
- 200 g de lardons
- 1 branche de romarin
- De l’huile végétale
- Du sel facultatif
- Du poivre
Instructions
- Une fois les pommes de terre dans la casserole, couvrez les d’eau froide.
- Portez à ébullition puis laissez cuire pendant 25 mn environ.
- Pendant ce temps, faites griller vos lardons dans la poêle à feu vif. Remuez sans cesse. Nul besoin d’ajouter de matière grasse.
- Une fois vos lardons cuits, réservez les.
- Coupez grossièrement vos escalopes de poulet.
- A feu vif, faites bien dorer vos morceaux de viande à la poêle. Réservez.
- Ciselez les feuilles de romarin.
- Epluchez les pommes de terre. Coupez les en rondelles.
- Déposez délicatement vos pommes de terre au fond de votre poêle huilée. Ajoutez les lardons et le poulet. Saupoudrez de romarin et de poivre. Goûtez avant de saler, les lardons étant déjà eux-mêmes salés.
- Laissez cuire pendant 10 mn. De temps à autre, remuez en soulevant votre préparation à l’aide de la spatule en bois.
Servez vous sans attendre, ce plat se dégustant bien chaud !
N’oubliez pas d’épingler (La Poêlée au Romarin)
J’espère que vous testerez cette La Poêlée au Romarin et qu’elle vous plaira! N’hésitez pas à me le dire en commentaire. Vous pouvez aussi essayer Poulet rôti à l’ail délicieux.
