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Confiture de myrtilles rapide et facile

A mon avis, il n’y a pas de façon meilleure de déguster les myrtilles.

Ingrédients

Nb de personnes : 16 

  • 300 g de myrtilles fraîches
  • 12 cl + 5 cl d’eau chaude
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 1 feuille de gélatine
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

Méthode de préparation

  • Préparation: 10minutes
  • Cuisson: 15minutes
  • Prêt en: 25minutes 
  1. Mélangez les myrtilles, 12 cl d’eau et le jus de citron. Amenez à ébullition, réduirez le feu et faites mijoter à feu doux 8 minutes, en remuant fréquemment.
  2. Pendant ce temps, diluez la gélatine dans 6 cl d’eau.
  3. Retirez les myrtilles du feu et ajoutez la gélatine et le sucre. Versez dans des pots chauds et stérilisés et scellez les pots. Faites refroidir et mettez-les au réfrigérateur.
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