Une recette de Cuisinons en Couleurs
Les Scones aux Pépites de Chocolat
Une recette de Cuisinons en Couleurs
Ingrédients
- 280 g de farine + pour le plan de travail
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 70 g de beurre
- 4 cuillères à soupe de sucre semoule
- 50 g de pépites de chocolat
- 15 cl de lait
- 1 jaune d’œuf
Ustensiles :
- 1 saladier
- 1 couteau
- 1 pinceau
- 1 rouleau à pâtisserie
- 1 cuillère en bois
- 1 emporte pièce rond environ 8cm de diamètre
- 1 plaque allant au four
- Du papier cuisson
Instructions
- Préchauffez votre four à 220°.
- Dans le saladier, mélangez la farine, la levure et le beurre coupé en dés.
- Malaxez.
- Ajoutez le sucre et les pépites de chocolat.
- Incorporez progressivement le lait jusqu’à l’obtention d’une pâte souple.
- Sur votre plan de travail fariné, abaissez la pâte sur 3 cm d’épaisseur.
- Découpez la ensuite à l’aide de l’emporte pièce.
- Déposez les disques obtenus sur une plaque couverte de papier cuisson.
- Badigeonnez les scones de jaune d’œuf.
- Enfournez 12 mn.
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