fbpx

Mes madeleines au miel

Une nouvelle recette empruntée au bel ouvrage Les douceurs de l’enfance : les madeleines au miel. 
On se dit qu’on en prendra qu’une avec notre café… mais c’est impossible de résister à leur bosse et à leur fine couche dorée qui craque sous la dent.

Mes madeleines au miel

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 12 min
Temps total 27 min
Type de plat Dessert, Gâteau
Portions 30 madeleines environ

Ingrédients
  

  • 1 cuillère à café de miel
  • 210 g de farine
  • 170 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 170 g de beurre fondu oui, vous avez bien lu!
  • 3 œufs entiers
  • 1 sachet de levure chimique

Instructions
 

  • Dans un saladier, battre les œufs avec les sucres et le miel. Mélanger énergiquement.
  • Ajouter la farine et la levure chimique, mélanger à nouveau.
  • Laisser reposer la pâte au frigo pendant une heure (pas plus, au risque de tuer la levure!). Puis ajouter le beurre fondu. Mélanger bien à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
  • Préchauffer le four à 200°
  • Remplissez les moules à madeleines jusqu’à moitié de leur hauteur seulement (elles vont gonfler) puis faire cuire 12 minutes environ. Attendre leur refroidissement avant de démouler puis les conserver dans une boîte en fer.
Keyword madeleine, Petits gâteaux
Souviens-toi plus tard

Aimez cette recette ! Épinglez-le à votre tableau préféré MAINTENANT!

Pin

N’oubliez pas d’épingler (Mes madeleines au miel)

Mes madeleines au miel

J’espère que vous testerez cette recette et qu’elle vous plaira! N’hésitez pas à me le dire en commentaire. Vous pouvez aussi essayer les Madeleines Nature

close

🤞 Abonnez-vous

pour recevoir les meilleures de SOSRECETTE et plus encore !

Lisez notre politique de confidentialité pour plus d’informations.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Evaluation de la recette




Send this to a friend