C’est facile, et avec cette crème au beurre, on peut décorer des cupcackes, garnir des gâteaux d’anniversaire, faire une bûche de Noël, etc. Une recette de base inratable !
Ingrédients
Proportions pour: 1 ou 2 bûches (suivant l’épaisseur de la garniture)
- 100 g de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe d’eau (si on fait fondre au micro-onde)
- 150 g de beurre (ramolli)
- 200 g de sucre glace
Méthode de préparation
- Préparation: 5minutes
- Cuisson : 1minute
- Prêt en :6minutes
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou alors au micro-onde avec 1 cuillère à soupe d’eau. Si on choisit le micro-onde, ne faire cuire que 15 secondes à la fois et remuer entre chaque pour être sur que le chocolat ne cuise pas ou ne se mette pas à durcir. Si l’on choisit le bain-marie, il y a moins de risques de faire brûler le chocolat ! Il faut cependant rester vigilant ; si le chocolat est trop chaud, il va devenir tout dur et difficilement maléable.
- Travailler le beurre en pommade puis incorporer peu à peu le sucre glace puis le chocolat fondu. Si votre crème vous semble un peu trop liquide pour faire votre décoration tout de suite, mettez-la au réfrigérateur pendant 1/2 heure, elle durcira un peu et sera plus facile à manier !
