Imaginez une brioche moelleuse et dorée, où chaque tranche est un voyage au cœur de la douceur. La Brioche à la Vanille et au Miel est cette promesse tenue, une gourmandise qui éveille les sens dès la première bouchée. Cette recette, riche en saveurs et en textures, est le symbole des matins joyeux et des goûters partagés. Laissez-vous guider à travers les étapes de sa préparation pour apporter un peu de magie dans votre cuisine.
Brioche à la Vanille et au Miel
Préparée avec amour et attention, cette brioche combine la richesse aromatique de la vanille avec la douceur naturelle du miel. C’est une invitation à redécouvrir le plaisir des choses simples, réalisées à la perfection.
Brioche à la vanille et au miel
Succombez à la douceur de la Brioche à la Vanille et au Miel, une recette moelleuse et aromatisée, parfaite pour vos petits-déjeuners et goûters.
Ingrédients
- 500 g de farine
- 250 g de beurre
- Les graines d’une gousse de vanille
- 5 œufs
- 50 g de miel
- 10 g de sel
- 10 g de levure
- 25 g de sucre
- 300 ml de lait
Instructions
- Mettre le beurre, le sucre, les œufs, le miel et les grains de vanille dans un mixer.
- Faitre chauffer du lait. Ajouter la farine, le sel et la levure au mélange dans le mixer.
- Puis verser le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse, sèche au toucher mais légèrement humide à la vue.
- Retirer-la du mixer, et placez-la dans un bol légèrement beurré.
- Couvrir avec un linge humide et laisser reposer entre 45 minutes et une heure.
- Modeler-la ensuite dans la forme voulue, puis laisser-la gonfler jusqu’à ce qu’elle double de taille.
- Recouvrir de jaune d’œuf,parsemer de quelques amandes concassés , et mettre au four préchauffé à 190°C pendant environ 30 minutes.
- La brioche est cuite lorsque, si vous tapez son fond, le son est étouffé.
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