Bonjour à tous,
Le mercredi, les enfants sont à la maison, et ils ont faim !!! (enfin il n’y a pas que le mercredi, mais en tout cas ils le disent plus)
![](https://sosrecette.com/wp-content/uploads/2022/02/pain-lait-fourre-chocolat-500x500.jpg)
Recette de pain au lait fourré au chocolat
Ingrédients
- 500 grammes de farine
- 70 grammes de sucre
- 2 cuillères à café de levure de boulangerie sèche
- 260 ml de lait
- 1 œuf
- 50 grammes de beurre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 œuf battu + lait pour la dorure
- pâte à tartiner au chocolat
Instructions
- Faire tiédir le lait, y ajouter la levure et laisser reposer 10 minutes
- Pendant ce temps, mettre dans le bol du robot, la farine et le sucre, et mélanger
- Ajouter le lait avec la levure
- Ajouter l’oeuf battu et le sel tout en mélangeant
- Une fois que la pâte commence à se former, ajouter le beurre coupé en petits morceau, et faire mélanger une bonne dizaine de minutes
- Une fois que la pâte se décolle des bords, arrêter le robot, et placer un torchon humide chaud sur le bol, et le placer près d’une source de chaleur
- Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné, et la couper en 10 morceaux
- La laisser reposer 1/2 heure telle quelle
- Puis étaler chaque morceau avec les mains, en leur donnant une forme rectangulaire
- Déposer au milieu de la pâte à tartiner
- Puis fermer la pâte en la repliant sur elle même et en pinçant bien les bords, puis les déposer sur la plaque la fermeture en dessous
- Laisser reposer 45 minutes
- Battre un jaune d’œuf
- avec du lait , et à l’aide d’un pinceau, badigeonner les pains avec
- Enfourner 25 minutes à 180° C, il faut que les pains au lait soient colorés
- Laisser refroidir sur une grille
pain au lait fourré au chocolat (Tarte Aux Noix et Caramel au Beure salé)
![pain au lait fourré au chocolat](https://sosrecette.com/wp-content/uploads/2022/02/pain-lait-fourre-chocolat-pin-683x1024.jpg)
J’espère que vous testerez cette pain au lait fourré au chocolat et qu’elle vous plaira! N’hésitez pas à me le dire en commentaire. Vous pouvez aussi essayer le Pain Perdu