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Le Pain Perdu

Aujourd’hui je vous propose une recette absolument démente de pain perdu pour donner à vos brunch des allures de palaces !

Le Pain Perdu
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Le Pain Perdu

Recette pour 3 gourmets qui n’aiment pas le gaspillage
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 18 min
Temps total 33 min
Type de plat Dessert, Gâteau, Goûter, Pain, Petit déjeuner

Equipment

  • 1 grande poêle creuse
  • 1 spatule en bois
  • 1 cuillère à soupe
  • 1 fouet à main
  • 1 couteau
  • 1 couteau à pain
  • 1 saladier

Ingrédients
  

  • 2 œufs entiers + 1 jaune
  • 4 cuillères à soupe de sucre semoule
  • 1 gousse de vanille
  • 20 cl de lait
  • 25 g de beurre
  • 6 tranches de pain fait maison légèrement rassis pas dur

Instructions
 

  • Découpez 6 tranches de pain rassis d’environ 3 cm d’épaisseur.
  • Prenez garde à vos doigts ! Le couteau à pain, sous son air inoffensif, a une lame aux dents acérées.
  • Réservez les tranches.
  • Dans un saladier, fouettez vigoureusement les œufs, le lait, 3 cuillères à soupe de sucre.
  • A l’aide du couteau, fendez la gousse de vanille sur toute sa longueur. Puis, avec le bout de la lame, grattez l’intérieur de la gousse ce qui permettra aux graines de tomber dans le saladier.
  • Mélangez à nouveau.
  • Dans cette préparation, mettez à tremper 2 tranches de pain. Retournez les pour que les deux côtés s’imbibent bien.
  • Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans la poêle à feu moyen.
  • Déposez les deux tranches de pain dans la poêle. Laissez les cuire 3 mn sur chaque face.
  • Tournez les en vous aidant de la spatule en bois.
  • Reproduisez à nouveau ces étapes avec les 4 tranches de pain restantes.
  • Avant de servir 2 tranches chaudes par gourmet, n’oubliez pas de les saupoudrer de sucre.
  • Dégustez chaud.
Keyword Oeuf, toast

Si vous êtes un gourmet normand ou que vous adorez la Normandie, vous pouvez réaliser du pain perdu à la normande. Pour cela, tout d’abord, Une fois servies dans une assiette, flambez vos tranches de pain perdu avec du pommeau de Normandie.

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Le Pain Perdu

J’espère que vous testerez cette recette et qu’elle vous plaira! N’hésitez pas à me le dire en commentaire. Vous pouvez aussi essayer Pain gourmand au thé

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