fbpx

Tarte aux courgettes et mascarpone

Bonjour tout le monde !

oui je sais ca fait longtemps que je n’ai rien posté…. mais je suis en train de modifier le blog, j’en gère 2 en même temps et c’est un peu compliqué donc je vais les fusionner pour n’en faire qu’un seul. J’éspère ainsi pouvoir vous poster des recettes plus régulièrement !!! Et puis il y a eu les vacances aussi et avec 2 petits à la maison, c’est juste pas possible de cuisiner… Mais bon, l’école a repris, je suis enfin libre !!! plus disponible je vais pouvoir m’y remettre !

Tarte aux courgettes et mascarpone

Et pour cette rentrée je vous propose une tarte aux courgettes et au mascarpone. Bon alors la je vais être honnète, c’est juste une tarte faite avec les restes… Mais finalement c’est pas mal, mon fils qui est « anti-légumes » en a même redemandé ! (et c’est pas peu dire…)

Tarte aux courgettes et mascarpone

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 50 minutes
Type de plat Tarte & Quiche

Ingrédients
  

Pour la pâte brisée :

  • 60 g d’eau
  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 2 pincées de sel
  • 1/2 cuillère à café d’herbes de provences

Pour la garniture :

  • 2 belles courgettes
  • 1 barquettes de lardons de bacon
  • 150 g de mascarpone
  • 3 cuillères à soupe de crème fraiche j’ai pris de la 15% de MG
  • 1 oeuf
  • sel poivre

Instructions
 

  • Nous allons commencer par la pâte brisée. Rien de plus simple il suffit de mélanger tous les ingrédients ! Sans trop travailler la pâte. Vous pouvez également la faire au Cook’in, mettez tous les ingrédients dans le bol et pétrissez pendant 25 secondes.
  • Filmez la pâte et placez la au réfrigérateur.
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Coupez les courgettes en julienne et faites les revenir dans une poële avec un peu d’huile d’olive et une pincée de sel. Lorsque qu’elle sont cuites, ajoutez les lardons et faites-les revenir 2 minutes.
  • Dans un saladier, mélangez le mascarpone, la crème, l’oeuf, le sel et poivre. Puis ajoutez les courgettes et mélangez délicatement.
  • Sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la et foncez votre moule. J’ai utilisé le moule tablette les quantités sont bien pour ce moule..
  • Versez la garnirture sur la pâte et enfournez 25 à 30 minutes.
Keyword courgettes, mascarpone, Pâte brisée

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Evaluation de la recette




Send this to a friend