Il y a quelques mois, j’ai reçu une magnifique yaourtière qui a rapidement trouvé sa place permanente sur mon plan de travail ! En accompagnement, un livre de recettes intitulé « Yaourts » des éditions Romain Pages Edition a également atterri entre mes mains, dévoilant une recette que je me devais absolument de partager avec vous ! Un délice en bouche, mariant parfaitement le goût prononcé de la vanille aux pépites de chocolat légèrement craquantes. Un pur bonheur ! Alors, à vos yaourts !! 😀
Yaourts à la vanille et au chocolat
Ingrédients
- 1 yaourt nature
- 1 L de lait entier
- 80 g de chocolat noir sous forme de pépites ou de tablettes concassées
- 4 sachets de sucre vanillé
- 2 gousses de vanille
Instructions
- Fendez les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur, grattez les graines avec la pointe du couteau.
- Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec les gousses de vanille et les graines.
- Ajoutez le sucre vanillé.
- Laissez refroidir le lait à température ambiante.
- Filtrez le tout.
- Dans un grand saladier, versez le yaourt puis le lait vanillé petit à petit. Mélangez bien à l’aide d’un fouet.
- Mixez grossièrement le chocolat.
- Remplissez les pots de yaourt avec la préparation à base de lait vanillé, versez les pépites de chocolat par-dessus et placez-les dans la yaourtière.
- Mettre en route votre yaourtière pour 12h.
- Une fois les yaourts à température ambiante, placez-les au réfrigérateur pendant au moins 4h et consommez-les dans les 8 jours.
