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Beignets de bananes

Aujourd’hui on se fait plaisir avec de délicieux beignets aux bananes! Souvenir indélébile qui rappelle l’enfance, des beignets croustillants à l’extérieur et bien fondants à l’intérieur!

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Beignets de bananes

Type de plat Dessert
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 200 gr de farine
  • 2 oeufs
  • 1 cuillerées à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 0.33 l de lait
  • 6 bananes mûres
  • 50 g de sucre roux ou sucre glace

Instructions
 

  • Disposer la farine dans une terrine et y creuser un puit. Y verser 2 jaunes d’oeufs puis le sucre, le sel, et un trait d’huile.
  • Délayer le tout en ajoutant progressivement le lait, pour obtenir une pâte homogène et un peu coulante, laissez reposer 1heure.
  • Éplucher les bananes et les émincer en rondelles moyennes. Battre les blancs d’oeuf en neige et les incorporer à la pâte.
  • Passez chaque rondelle dans la pâte puis dans la friture frémissante, pendant 2mn environ.Les beignets doivent être dorés.
  • Les égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre roux ou sucre glace.
Keyword banane, beignets
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Beignets de bananes

J’espère que vous testerez cette recette et qu’elle vous plaira! N’hésitez pas à me le dire en commentaire. Vous pouvez aussi essayer Beignets aux pommes

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