Les biscuits sablés à la noix de coco représentent bien plus qu’une simple gourmandise. Ils incarnent la douceur, le partage et un moment de pur plaisir culinaire. Ces petites merveilles, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, sont l’accompagnement parfait pour une pause thé ou café. Grâce à leur texture particulièrement agréable en bouche et cette touche de douceur irrésistible apportée par la noix de coco râpée et l’extrait de vanille, ils sont destinés à devenir vos nouveaux favoris. Voici une recette simple et délicieuse pour réaliser chez vous ces biscuits sablés à la noix de coco.
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 150 g de beurre froid, coupé en petits cubes
- 50 g de noix de coco râpée
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Marche à suivre :
- Mettez votre four à préchauffer à 180 °C (350 °F) et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un saladier, combinez la farine, le sucre, la noix de coco râpée et le sel.
- Incorporez le beurre froid, coupé en petits cubes, en le malaxant avec la préparation sèche du bout des doigts jusqu’à obtenir un mélange granuleux.
- Introduisez l’œuf et l’extrait de vanille et amalgamez le tout jusqu’à ce que la pâte prenne la forme d’une boule homogène.
- Sur un plan de travail légèrement enfariné, étendez la pâte et, à l’aide d’emporte-pièces, découpez les biscuits.
- Disposez les biscuits sur la plaque préparée et enfournez-les pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils prennent une belle coloration dorée.
- Laissez-les refroidir sur une grille avant de servir.
Conseils :
- Pour une note d’agrume raffinée, envisagez d’ajouter un peu de zeste de citron ou d’orange dans la pâte.
- Pour une variante encore plus gourmande, plongez la moitié de chaque biscuit dans du chocolat fondu après refroidissement.
Cette recette de biscuits sablés à la noix de coco, simple et délicieuse, promet des moments de douceur et de partage. La noix de coco râpée leur confère une texture particulièrement agréable en bouche, tandis que l’extrait de vanille apporte cette touche de douceur irrésistible. Parfait pour accompagner votre café ou en tant que gourmandise à savourer tout simplement. Bonne dégustation !
