Ma gentille coupine Nanor m’a envoyé il y a peu un colis remplis de bonnes choses pour mon anniversaire. Parmi mes cadeaux, j’ai eu la chance de recevoir un mix pour cookies aux pralines roses. J’étais super contente parce qu’en Belgique, on a pas de pralines roses, ça m’a donc permis de faire de jolis et délicieux cookies!
Forcément, avec le mix tout prêt, vous ne devez qu’ajouter un oeuf et un peu de beurre, mais vous pouvez facilement réaliser vos cookies sans le mix si vous avez la chance d’avoir des pralines roses à votre disposition.
Cookies aux pralines roses
Ingrédients
- 80 g de farine
- 100 g de sucre roux
- 30 g de beurre
- 1 c. à s. de levure chimique
- 2 oeufs
- 1 c. à c. d’extrait de vanille
- des pralines roses environ 30 g
Instructions
- Dans le bol de votre robot, cassez les oeufs et battez-les avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
- Ajoutez l’extrait de vanille et le beurre fondu puis mélangez encore 1 min jusqu’à ce qu’a ce que la préparation soit homogène.
- Ajoutez la farine et la levure préalablement tamisées ensemble et incorporez à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que la pâte soit sans grumeaux.
- Ajoutez enfin les pralines roses puis réservez au réfrigérateur pendant une demi-heure.
- Préchauffez le four à 170°C.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faites des petits tas de pâte en veillant à bien les espacés car les cookies vont s’étendre à la cuisson.
- Enfournez pendant 12 minutes puis laissez refroidir sur une grille avant de mettre dans une boîte hermétique.
N’oubliez pas de sauvegarder cette recette sur Pinterest pour plus tard 🙂 .
