Nouvelle variété de Cookies que j’aime particulièrement: les Cookies aux Spéculoos et pépites de Chocolat Blanc sont croquants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, un pur délice 😋 De vrais cookies à la façon américaine. Pour le petit déj ou pour le goûter, les petits et grands ne peuvent que craquer 😍 De plus, ils sont très faciles à réaliser : besoin de très peu de matériel et d’ingrédients !
Cookies aux Spéculoos et Pépites de Chocolat Blanc
Ingredients
- 220 g de farine
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de sel
- 100 g de pâte à tartiner aux Spéculoos Lotus®
- 70 g de beurre
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 100 g de cassonade
- 1 œuf
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 100 g de pépites de chocolat blanc
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger le beurre mou avec la cassonade et le sucre en poudre. Incorporer l’œuf, l’extrait de vanille et la pâte de Spéculoos. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, le sel et mélanger à nouveau jusqu’à l’obtention d’une belle pâte.
- Ajouter les pépites de chocolat blanc, puis former des boules et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 10 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir les cookies sur une grille afin qu’ils durcissent.
N’oubliez pas d’épingler (Cookies aux Spéculoos et Pépites de Chocolat BlancRocher)
J’espère que vous testerez cette recette et qu’elle vous plaira! N’hésitez pas à me le dire en commentaire. Vous pouvez aussi essayer cookies au mars et aux noisettes
