Bonjour Ă tous et bienvenue 🌻 je vous propose aujourd’hui ces petites Galettes de semoule marocaine HARCHA, idĂ©al pour la table du Ftour du Ramadan ou pour le petit dĂ©jeuner ou pendant le goĂ»ter, prĂ©paration facile et cuisson Ă la poĂŞle ,on les sert avec du beurre du mièl ou du fromage avec une bonne tasse de thĂ© Ă la menthe.
Harcha ou galette de semoule marocaine Řَرْشَة
Harcha est une galette à la semoule, servit chaude avec du miel, fromage ou confiture. Accompagnée d'un verre de thé ou une tasse de café, c'est un délice !
Ingredients
- 350 g de semoule fine
- 150 ml de lait
- 10 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cuil. à café de sel
- 50 g de semoule pour le plan de travail
Instructions
- Dans un bol, verser ensemble la semoule fine, le sucre, la levure et le sel et mélanger.
- Verser ensuite le beurre fondu en mélangeant bien avec vos mains, ( la pâte devient sablée) .
- Ajouter le lait, mélanger et laisser la pâte reposer 10 minutes afin que la semoule absorbe le liquide de la pâte.
- Étaler la pâte sur un plan de travail saupoudré des 50 g de semoule.
- Et a l’aide d’un verre ou un emporte pièce faire des cercle.
- Cuire les galettes à feux moyen, dans une poêle antiadhésive préchauffer, des 2 cotés (environ 3 min de chaque coté).
- Utiliser une spatule pour les retourner.
Souviens-toi plus tard
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J’espère que vous testerez cette recette et qu’elle vous plaira! N’hésitez pas à me le dire en commentaire. Vous pouvez aussi essayer Pancakes à la Sauce d’érable aux Noix
