Si vous aimez le gâteau éclair, cette variante fraîche va devenir votre préférée. Des couches crémeuses de gâteau au fromage, de biscuits Graham et de fraises sucrées reposent pendant la nuit comme un gâteau glacé et deviennent une délicieuse « lasagne » de dessert.
Lasagnes au gâteau au fromage et fraises
Ingredients
- 2 paquets 250 g de fromage à la crème, ramolli
- 175 ml 3/4 tasse de sucre
- 15 ml 1 c. à soupe d’amaretto (ou 2,5 ml [1/2 c. à thé] d’extrait d’amandes)
- 1,5 l 6 tasses de garniture fouettée surgelée, dégelée
- 14 biscuits graham
- 625 ml 2 1/2 tasses de confiture de fraises
- 500 ml 2 tasses de fraises tranchées, congelées
- 500 ml 2 tasses de fraises fraîches tranchées (ou décongelées)
- Enduit culinaire d’huile de noix de coco
Instructions
- Avec votre mélangeur à main, battre le fromage et le sucre en crème. Ajouter tranquillement l’Amaretto et la crème fouettée. Battre jusqu’à ce que ça soit homogène. Mettre de côté.
- Bien huiler le fond d’un plat de 9 par 13 avec l’huile de noix de coco. Étendre 7 biscuits Graham dans le fond du plat. Étendre la moitié du fromage à la crème avec une spatule.
- Dans un bol, mettre une tasse de confiture aux micro-ondes jusqu’à ce que ça soit chaud. Ajouter la moitié des fraises. Étendre par dessus le fromage à la crème.
- Ajouter un autre étage de biscuits Graham et de crème.
- Couvrir et réfrigérer pour la nuit.
- Avant de servir, mettre une tasse de confiture dans un bol allant aux micro-ondes et faire chauffer jusqu’à ce que ça soit chaud. Ajouter la moitié des fraises.
- Attendre que ça refroidisse un peu et étendre sur la lasagne.
- Trancher et servir!
source : https://www.tablespoon.com/recipes/strawberry-cheesecake-lasagna/
