Vous voulez faire votre pâte à pizza, mais vous n’avez pas le temps de la laisser lever? Cette recette est rapide et facile. Mélangez juste de la farine complète,de la levure, des germes de blé, du sel et du miel; faites cuire, puis couvrez votre pizza de votre garniture préférée.
Pâte à pizza au miel et à la farine complète
Ingredients
- 2 1/2 cuillères à café de levure à pain
- 22,5 cl d’eau chaude
- 225 g de farine conplète
- 4 cuillères à soupe de germes de blé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de miel
Instructions
- Préchauffer le four à 180C (Th.4).
- Dans un bol, dissoudre la levure dans l’eau chaude. Laisser reposer jusqu’à ce que le mélange mousse, pendant environ 10 min.
- Dans un saladier, mélanger la farine, les germes de blé et le sel. Former un puits au milieu et ajouter le miel et le mélange à base de levure. Lier l’ensemble.
- Couvrir et placer dans un endroit chaud, pour laisser lever pendant quelques minutes.
- Etaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Faire plusieurs trous à l’aide d’une fourchette.
- Cuire le fond de pizza dans le four préchauffé pendant 5-10 min, jusqu’à ce que la pâte soit assez croustillante.
- Recouvrir de vos ingrédients préférés et remettre au four jusqu’à ce que le fromage soit doré.
