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La meilleure recette de génoise

Ingrédients :

recette de génoise
  • 400g farine
  • 250g de sucre selon le gout
  • 1 tasse de lait ( 250 ml ),
  • 5 oeufs,
  • 100g de beurre non salé,
  • 10g de levure ,
  • Une pincée de sel

Préparation :

1.Préchauffer le four à 180 ° C. Tamiser la farine, la levure et le sel dans un bol. Mettre ce mélange de côté .

2. Dans une casserole et sur un feu doux, faites chauffer le lait et le beurre jusqu’à ce que le beurre soit fondu.

3. A l’aide d’un batteur, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse et léger, pendant environ 5 minutes.

4. Ajouter graduellement la farine puis le lait …..Une cuillerée de farine.

5. Puis le mélange de lait et beurre .

6. Continuer jusqu’à terminer toute la quantité de farine et de lait . Graisser un moule à cake avec l’huile et saupoudrer légèrement de farine. Verser la pâte dedans et cuire au four pendant 40-50 minutes.

7. Laisser refroidir un peu avant de servir.

Bonne dégustation !!!

Cette génoise peut être la base de beaucoup de gâteau ou peut être dégusté seule accompagnée d’une sauce ou glace .

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