Ingrédients :
![recette de génoise](https://sosrecette.com/wp-content/uploads/2020/12/la-meilleure-recette-de-genoise-1.jpg)
- 400g farine
- 250g de sucre selon le gout
- 1 tasse de lait ( 250 ml ),
- 5 oeufs,
- 100g de beurre non salé,
- 10g de levure ,
- Une pincée de sel
Préparation :
1.Préchauffer le four à 180 ° C. Tamiser la farine, la levure et le sel dans un bol. Mettre ce mélange de côté .
![](https://sosrecette.com/wp-content/uploads/2020/12/la-meilleure-recette-de-genoise-2.jpg)
2. Dans une casserole et sur un feu doux, faites chauffer le lait et le beurre jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
![La meilleure recette de genoise 3](https://sosrecette.com/wp-content/uploads/2020/12/la-meilleure-recette-de-genoise-3.jpg)
3. A l’aide d’un batteur, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse et léger, pendant environ 5 minutes.
![La meilleure recette de genoise 4](https://sosrecette.com/wp-content/uploads/2020/12/la-meilleure-recette-de-genoise-4.jpg)
4. Ajouter graduellement la farine puis le lait …..Une cuillerée de farine.
![La meilleure recette de genoise 5](https://sosrecette.com/wp-content/uploads/2020/12/la-meilleure-recette-de-genoise-5.jpg)
5. Puis le mélange de lait et beurre .
![La meilleure recette de genoise 6](https://sosrecette.com/wp-content/uploads/2020/12/la-meilleure-recette-de-genoise-6.jpg)
6. Continuer jusqu’à terminer toute la quantité de farine et de lait . Graisser un moule à cake avec l’huile et saupoudrer légèrement de farine. Verser la pâte dedans et cuire au four pendant 40-50 minutes.
![La meilleure recette de genoise 7](https://sosrecette.com/wp-content/uploads/2020/12/la-meilleure-recette-de-genoise-7.jpg)
7. Laisser refroidir un peu avant de servir.
![La meilleure recette de genoise 8](https://sosrecette.com/wp-content/uploads/2020/12/la-meilleure-recette-de-genoise-8.jpg)
Bonne dégustation !!!
![La meilleure recette de genoise 9](https://sosrecette.com/wp-content/uploads/2020/12/la-meilleure-recette-de-genoise-9-1024x681.jpg)
Cette génoise peut être la base de beaucoup de gâteau ou peut être dégusté seule accompagnée d’une sauce ou glace .