C’est la bonne saison pour manger des figues fraîches !
J’aime bien manger les figues crues telles quelles mais je dois bien avouer que cuites avec du miel fondu, des lardons croustillants, des herbes et du fromage de chèvre un peu caramélisé, là je ne résiste pas … (zut, c’est malin, maintenant j’ai faim !)
La recette est toute simple pour ces figues farcies ! Il vous suffit de creuser un peu les figues (coupées en deux) pour pouvoir y mettre les lardons, le fromage de chèvre et le miel.
Vous mettez le tout au four quelques instants, pendant ce temps vous servez une boisson à vos invités et votre apéritif sera prêt à déguster … Régalez-vous !
Pour la réalisation de cette recette, j’ai utilisé du miel de bruyère mais vous pouvez sans aucun souci utiliser un autre type de miel. Concernant les figues, attention car il s’agit d’un fruit fragile qui sera à consommer rapidement afin de conserver sa fraîcheur.
N’oubliez pas de sauvegarder cette recette sur Pinterest pour plus tard 🙂 .
Recette d’apéritif aux figues fraîches
- Temps de préparation: 10 mins
- Temps de cuisson: 7 mins
- Temps total: 17 mins
- Nombre de portions: 4 personnes
Ingrédients
- Lardons
- 4 figues fraîches coupées en deux (dans le sens de la longueur)
- ¼ de crottin de chèvre (sec ou mi-sec) coupé en petits morceaux
- 2 cuil. à café de miel
- Un peu de thym
On fait comment ?
- Préchauffez le four à 180°
- Faites griller les lardons dans une poêle puis mettez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant
- Avec le dos d’une petite cuillère, appuyez délicatement sur la chair des figues pour creuser un peu l’intérieur du fruit
- Dans un bol, mélangez les lardons, le fromage de chèvre et le miel
- Déposez cette mixture sur les figues
- Parsemez le thym sur les figues
- Faites cuire au four (sur une plaque à tarte par exemple) pendant 7 minutes environ
N’oubliez pas de sauvegarder cette recette sur Pinterest pour plus tard 🙂 .
