Le flan classique tout simple sur pâte feuilletée, comme chez le pâtissier ! Des œufs, du lait, du sucre vanillé, ça ne peut être que bon ! Essayez-donc!
Flan pâtissier nature
Ingrédients
- ½ litre de lait
- 3 œufs entiers
- 150 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 g de farine
- 1 pâte feuilletée
Instructions
- Faire chauffer le four à 200 °C (thermostat 6/7). Faire chauffer le lait dans une casserole.
- Dans un bol, battre les œufs avec le sucre en poudr et le sucre vanillé. Ajouter la farine tamisée. Verser un peu de lait sur ce mélange et bien fouetter puis verser la préparation dans la casserole sur le lait chaud.
- Laisser cuire pendant 5 minutes en remuant en permanence. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte en métal préalablement beurré. Verser la préparation dessus. Faire cuire 25 minutes. Laisser refroidir au réfrigérateur.
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