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Aujourd’hui je vous propose un recette de clafoutis aux abricots pour changer du traditionnel clafoutis aux cerises. Une recette très simple et rapide pour un dessert gourmand.
![](https://sosrecette.com/wp-content/uploads/2021/01/clafoutis-aux-abricots-secs-500x500.jpg)
Clafoutis aux Abricots Secs
Ingrédients
- 200 gr. d’abricots secs ou de pruneaux
- 75 gr. de farine
- 75 gr. de sucre semoule
- 50 gr. de crème fraîche
- 3 oeufs
- 2 cuil.à soupe d’huile
Instructions
- 4 heures avant:
- Faites tremper les fruits secs pendant 2 à 3 heures.
- Après ce temps séparez les jaunes des blancs d’oeufs. Battez les blancs en neige. Mélangez la farine, le sucre semoule, 2 cuil. à soupe d’huile, et la crème fraîche.
- Ajoutez les 3 jaunes d’oeufs, puis délicatement les blancs en neige, avec une cuillère en bois, en soulevant.
- Dans un plat à gratin beurré, disposez les abricots ou les pruneaux égouttés, versez la pâte dessus et faites cuire 30 mn. à four chaud à 260°C.(th.8)
N’oubliez pas de sauvegarder cette recette sur Pinterest pour plus tard 🙂 .
![Clafoutis aux Abricots Secs](https://sosrecette.com/wp-content/uploads/2021/01/clafoutis-aux-abricots-secs-pin-684x1024.jpg)
J’espère que vous testerez cette Clafoutis aux Abricots Secs et qu’elle vous plaira! N’hésitez pas à me le dire en commentaire. Vous pouvez aussi essayer Clafoutis aux Cerises
merci et bonne journée. cordialement