Voici le gâteau aux poires et aux amandes que faisait ma grand-mère. Fondant à souhait, il sera parfait au petit déjeuner ou au goûter. N’hésitez pas à rajouter des pépites de chocolat si vous aimez cela.
Gâteau aux poires et amandes
Ingredients
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 50 g de poudre d’amandes
- 150 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 3 poires
- 20 g d’amandes effilées
Instructions
- D’abord faire fondre le beurre et l’ajouter au sucre et aux œufs puis ajouter la poudre d’amande et la farine petit à petit pour ne pas avoir de grumeaux. Rajouter les sachets de sucre vanillé et levure chimique.
- Découper les poires en morceaux ou en lamelles et les rajouter à la préparation.
- Verser dans un moule à tarte beurré. Si l’on préfère, on peut réserver les poires, verser la pâte dans le moule et ajouter les poires sur les dessus, en couronne par exemple.
- Ensuite parsemer d’amandes effilées et enfourner. Laisser cuire environ 25 minutes à 180°C (thermostat 6) pas plus, ce sera fondant.
