Un délicieux cheesecake rapide à préparer et très bon ! Un dessert à présenter en toute occasion pour petits et grands, succès garanti…
Cheesecake aux Spéculoos
Le cheesecake aux spéculoos, le meilleur que j’ai jamais mangé ! Une recette facile et inratable
Ingrédients
- 100 g de beurre
- 230 g de Spéculoos + quelques uns pour la déco
- Pâte de Spéculoos Lotus®
- 600 g de Philadelphia® nature
- 100 g de vergeoise brune
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 4 oeufs
Instructions
- Réduire les Spéculoos en poudre et faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
- Versez le beurre sur la poudre de Spéculoos et bien mélanger.
- Au fond d’un moule à manqué, étaler la pâte biscuitée. Faire fondre 3 cuillères à soupe de pâte de Spéculoos et l’étaler par-dessus. Réservez au frais.
- Préchauffer le four à 150°C.
- Mélanger ensemble le Philadelphia®, la vergeoise et un sachet de sucre vanillé. Ajouter l’extrait de vanille, puis les oeufs et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
- Sortir le moule du réfrigérateur, verser la préparation sur la base biscuitée et bien la répartir.
- Saupoudrer le Cheesecake du deuxième sachet de sucre vanillé et enfourner pendant une heure.
- Une fois cuit, le laisser refroidir puis le réserver au frais au minimum 4 heures.
- Au moment de servir, faire fondre 2 cuillères à soupe de pâte de Spéculoos et en napper le Cheesecake en formant un quadrillage. Décorer avec quelques Spéculoos.
N’oubliez pas d’épingler (Cheesecake aux Spéculoos)
J’espère que vous testerez cette recette et qu’elle vous plaira! N’hésitez pas à me le dire en commentaire. Vous pouvez aussi essayer Millionaire Shortbread
Merci pour la recette, nous adorons les spécoloos