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Millionaire Shortbread

Bonjour, Voici de délicieux shortbread millionnaire(Millionaire Shortbread) composés d’une base sablée, d’un caramel tendre et d’une couche de chocolat au lait craquante. Cette gourmandise ressemble fortement au Twix. Autant vous dire qu’avec ce biscuit vous faites le plein de calories mais comment ne pas y résister ?

Millionaire Shortbread

Le célèbre Millionnaire Shortbread est composé d'un sablé, d'une couche de caramel et d'une couche de chocolat, bon d'accord c'est loin d'être léger, mais qu'est-ce que c'est bon… A tester d'urgence à la maison !
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 1 h
Type de plat Gâteau
Portions 16 carrés

Ingrédients
  

Shortbread:

  • 180 g de farine
  • 120 g de beurre demi-sel mou
  • 60 g de sucre
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Toffee:

  • 120 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de Golden Syrup substituts : miel ou sirop d’érable
  • 400 g de lait concentré sucré

Chocolat:

  • 200 g de chocolat au lait
  • 50 ml de crème liquide

Instructions
 

Préparer le Shortbread:

  • Préchauffer le four à 170°C.
  • Pétrir le beurre, le sucre, la farine et la levure jusqu’à l’obtention d’une belle boule de pâte. Mettre cette pâte dans un cadre à pâtisserie ou un moule rectangulaire et l’étaler au fond à la main.
  • Enfourner pour 30 minutes environ.

Préparer le Toffee:

  • Mettre tous les ingrédients ensemble dans une casserole et porter le tout à ébullition en remuant sans arrêt jusqu’à ce que la consistance s’épaississe (quand le Toffee se décroche des parois de la casserole, il est cuit).
  • Etaler la préparation sur le Shortbread.

Préparer le Chocolat:

  • Faire fondre le chocolat à feu doux avec la crème, puis l’étaler sur le Toffee.
  • Bien lisser et laisser refroidir (au frigo si besoin) avant de découper des carrés.
Keyword caramel, chocolat au lait, écosse, millionaire, sablés, toffee, twix

N’oubliez pas d’épingler (Millionaire Shortbread)

Millionaire Shortbread

J’espère que vous testerez cette recette et qu’elle vous plaira! N’hésitez pas à me le dire en commentaire. Vous pouvez aussi essayer Tarte à la Fraise et à la Menthe

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