Recette gâteau aux framboises : ingrédients
175g de beurre non salé, ramolli
175g de sucre en poudre
4 gros œufs
75ml de crème
125g d’amandes moulues
115g de farine
1 c. à thé de levure
200g de framboises fraîches ou congelées
25g d’amandes effilées
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
Recette gâteau aux framboises : préparation
- Préchauffer le four à 180 ° C.
- Graisser un moule de 20cm .
- Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu’à consistance légère et crémeuse.
- Ajouter les oeufs, un à la fois, puis ajouter la crème et battre.
- Ajouter les amandes, la farine et la levure. Vous devriez maintenant avoir une la pâte onctueuse.
- Incorporer les trois-quarts des framboises et une cuillère dans le moule préparé. Ajouter au reste des framboises, des amandes effilées et la cuillère à soupe supplémentaire de sucre en poudre.
- Cuire le gâteau pendant 1 heure à 1 heure 10 minutes, de le tester avec une brochette après une heure. Si la brochette en ressorte propre lorsqu’il est inséré dans le milieu du gâteau, il est prêt.
- Le sommet du gâteau doit être merveilleusement dorée, et croustillante.
- Laisser le gâteau refroidir dans le moule pendant environ 30 minutes avant de retirer.
- Couper en pointes et servir chaud ou froid, tout comme elle est, ou avec une cuillerée de crème.
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