Ah, l’automne! Une saison qui nous gâte avec ses trésors culinaires, et parmi eux, le poire se distingue avec élégance. Si vous cherchez une recette pour sublimer ce fruit juteux, vous êtes au bon endroit. Notre recette de gâteau aux poires est une véritable célébration des saveurs automnales, mêlant douceur et notes épicées pour le plaisir de tous. Sans plus attendre, découvrons ensemble comment préparer ce délice.
Recette gâteau aux poires
Découvrez notre recette gâteau aux poires, mêlant douceur et saveurs automnales, un délice à partager pour toutes occasions.
Ingredients
- 3 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- ¼ cuillère à soupe de levure
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
- 1 tasse de noix hachées facultatif
- ¾ tasse de beurre adouci, ou ¾ tasse d’huile végétale
- 3 œufs légèrement battus
- 2 tasses de sucre
- 2 à 4 poires fermes mûres, selon la taille (vous aurez besoin de 2 tasses râpées au total, mais je ne vous recommande pas de les râper jusqu’à ce que vous êtes sur le point de les utiliser, afin qu’ils ne brunissent pas)
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
Instructions
- Chauffez votre four à 175 ° C et graisser légèrement et fariner un moule.
- Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la levure, le sel et la cannelle dans un grand bol.
- Peler les poires et le noyau, puis râpez-les, il faut remplir 2 tasses de poires.
- Dans un bol moyen, mélanger le beurre ou l’huile, les œufs, le sucre, la poire râpée, les noix (si désiré), et la vanille, et remuer pour bien mélanger le tout.
- Racler le mélange de poires dans le mélange de farine et remuer juste assez pour la farine disparaisse et que la pâte soit bien homogène.
- Vite verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four pendant 60 à 70 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit dorée et ferme au dessus et une brochette en bois inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir dans le moule sur une grille ou une serviette de cuisine plié pendant environ 10 minutes. Ensuite, le démouler sur une assiette ou une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
- Servir tel quel, et saupoudrez de sucre glace.
