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Soupe marocaine au veau et aux lentilles

J’aime faire cette soupe en cocotte-minute, elle est tellement rapide et il n’y a pas besoin de la surveiller, et en plus elle est super bonne !

Soupe marocaine au veau et aux lentilles

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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 35 min
Temps total 50 min
Type de plat Apéritif, Entrées, Soupe
Cuisine Marocaine
Portions 6

Ingrédients
  

  • 500 g de viande de veau coupée en cubes
  • 200 g de pois chiches en boîte rincés et égouttés
  • 300 g de lentilles triées et rincées
  • 2 oignons émincés
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 2 carottes coupées en petits morceaux
  • 650 g de tomates coupées en dés
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1 bouquet de persil haché
  • 1 bouquet de coriandre hachée
  • Sel et poivre du moulin

Instructions
 

  • Mettre tous les ingrédients dans une cocotte-minute. Bien mélanger. Verser 1 litre et demi d’eau. Saler et poivrer. Fermer la cocotte-minute et laisser cuire 35 minutes après le chuchotement de la soupape.
Keyword Cocotte minute, Cuisinearabe, harira, Légume, Lentille, Ramadan, veau

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Soupe marocaine au veau et aux lentilles

J’espère que vous testerez cette Soupe marocaine au veau et aux lentilles! et qu’elle vous plaira! N’hésitez pas à me le dire en commentaire. Vous pouvez aussi essayer Soupe de lentilles et de pois cassés en cocotte minute

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