C’est vraiment très, très facile à faire et absolument délicieux. La crème au citron est vraiment onctueuse et fond dans la bouche.
Carrés au citron
Ingredients
Pour la pâte
- 200 g de farine
- 75 g de sucre glace
- 175 g de beurre ramolli
Pour la crème au citron
- 3 oeufs
- 300 g de sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe de farine
- 4 cuillères à soupe de jus de citron
- 5 cuillères à soupe de sucre glace pour décorer
Instructions
- Préchauffez le four à 190ºC / Thermostat 5.
- Beurrez un moule rectangulaire de 23x33cm.
- Mélangez tous les ingrédients de la pâte. Versez cette pâte dans le moule et tapotez pour bien l’égaliser.
- Enfournez à four chaud et faites cuire pendant 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée.
- Pendant que la pâte cuit, fouettez les oeufs, le sucre en poudre, la farine et le jus de citron jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Mettez cette préparation au citron sur la pâte encore chaude.
- Enfournez à nouveau et faites cuire pendant 20 à 25 minutes supplémentaires. Laissez refroidir. Saupoudrez de sucre glace et coupez en carrés.
